Une grande bouffe à La Sapinière en 1976

Par Paul Carle

Film sensuel s’il en est un, The art of eating, nous raconte l’histoire d’une grande bouffe, à l’hôtel La Sapinière au Québec, célébrée par les convives du non moins célèbre Club Prosper Montagné.

Ce film, un délice visuel – et pratiquement gustatif – mêle humour et délicieuse cuisine et nous emmène dans la salle de banquet où le Club Prosper Montagné, considéré comme la société gastronomique la plus avertie en Amérique du Nord, organise son dîner biannuel. Il nous emmène également dans la cuisine où le chef Marcel Kretz coordonne cet événement délicat.

1976, 10 min 34 s 

Réalisation
Douglas Jackson

Production
Douglas Jackson

Maison de production
Office national du film du Canada

Pour visionner :

https://www.nfb.ca/film/art_of_eating

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